Pengumuman & Ucapan:
Beranda ›› Foto & Video ›› Pemko Gunungsitoli Akan Gelar Festival Makanan Khas Nias

Pemko Gunungsitoli Akan Gelar Festival Makanan Khas Nias

Gunungsitoli | suarasumut.com  —  Pemerintah Kota Gunungsitoli akan menggelar frstival makanan khas Nias.

Festival yang memperebutkan hadiah total Rp 18 juta digelar di pusat jajanan dan kuliner Kota Gunungsitoli, di Pasar Gomo, Kelurahan Pasar, Kota Gunungsitoli, Sabtu (3/3) pukul 09.00 wib – 22.00 wib

Kepala Dinas Pariwisata Kota Gunungsitoli Yasokhi T Harefa, SE, M.Si yang ditemui di kantor Dinas Pariwisata Kota Gunungsitoli, Kamis (1/3) membenarkan, Pemko Gunungsitoli akan menggelar festival kuliner makanan khas Nias.

Tujuan pelaksanaan festival adalah untuk melestarikan serta mempromosikan kuliner Nias sebagai salah satu daya tarik wisata kuliner di Kota Gunungsitoli khususnya dan Kepulauan Nias pada umumnya.

Selain itu, menjadikan kuliner sebagai salah satu faktor penggerak ekonomi masyarakat dan meningkatkan kreatifitas kuliner Nias melalui pemanfaatan bulu damo (Daun Damo) sebagai pembungkus nasi yang menjadi salah satu ciri khas atau branding khas Nias.

“Dalam festival, peserta yang terdiri dari tiga orang setiap kelompok harus memasak salah satu makanan khas Nias, dimana bahan mentahnya telah disiapkan dari rumah, dan peserta tinggal mengolah dan memasak dilokasi festival,” terangnya.

Makanan khas Nias yang akan dipertandingkan dalam festival diantaranya Nibini’ogo (Makanan yang dibungkus pakai daun pisang dan dibakar), Lehe Dalo (Sayur dari daun talas), Ni’Unago (daging babi atau ikan yang diawetkan dengan diasapi),

Kofo Kofo (ikan yang dibuang kulitnya dan dimasak dengan santan kelapa setelah digoreng), Gowi Nifufu (Ubi yang ditumbuk) dan beragam macam lainnya makanan khas Nias.

“Juri yang akan menilai masakan para peserta ada sebanyak lima orang, semua warga Nias yang sudah berpengalaman dan tidak diragukan lagi kemampuannya dalam mengolah dan menilai makanan khas Nias,” ujarnya.

Para peserta berasal dari unsur pelaku usaha kuliner yang ada di Kota Gunungsitoli, dari tim penggerak PKK/DWP di Kota Gunungsitoli, organisasi perempuan, dari perwakilan kecamatan, perwakilan sekolah dan masyarakat umum.

Festival kuliner yang diperlombakan ada tiga kategori, yaitu kategori makanan nasional khas Nias, makanan daerah khas Nias dan makanan ringan/jajanan /oleh oleh khas Nias.

Dimana juara I akan mendapat uang pembinaan sebesar Rp 3 juta, juara II sebesar Rp 2 juta, juara III sebesar Rp 1 juta, dan seluruh peserta diberikan dukungan pendanaan penyediaan bahan sebesar Rp 300 ribu.

“Hingga hari ini, peserta yang sudah mendaftar ada 25 kelompok, dan kita harap peserta bisa bertambah lagi,” ucapnya.

Kadis Pariwisata juga memberitahu, kegiatan festival akan diselingi dengan pembukaan secara resmi pusat oleh oleh dan kuliner Nias di Kota Gunungsitoli, serta lounching pemanfaatan bulu damo sebagai salah satu ciri khas kuliner khas Nias.(al/ss-gs)

Lihat Juga

KCBI “Bidik” Pungli Dan Korupsi SMPN I Berastagi

Berastagi | suarasumut.com  –  Pimpinan Pusat LSM Kemilau Cahaya Bangsa Indonesia Kordinator Wilayah Sumut Dan ...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.